Destillateure und DestillateurinnenDestillateur/in

Destillateure und Destillateurinnen befassen sich mit der Herstellung von Spirituosen wie Rum, Weinbrand oder Likören. Sie bereiten Früchte, Fruchtsäfte, Kräuter und Konzentrate vor, um sie nach Zugabe von u. a. Zucker und Wasser im Destillierprozess zu Spirituosen, Essenzen oder Aromen zu verarbeiten. Dabei setzen Sie moderne, computergesteuerte Geräte ein und überwachen die chemischen Vorgänge und greifen bei Bedarf regulierend ein.

Destillateure und Destillateurinnen werden von Betrieben der Spirituosenerzeugung, Brennereien oder Weinbrand und Likörherstellung oder in Gaststätten mit eigener Brennerei eingestellt.


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