Brenner/inBrenner/in

Brenner und Brennerinnen sind zuständig für die Herstellung von Spirituosen. Dafür verarbeiten Sie Obst, Getreide, Kartoffeln oder Melasse. Sie beurteilen die Rohstoffe hinsichtlich ihrer Qualität und überwachen den Gärungs- und Destillierungsvorgang bis daraus hochwertiger Alkohol entstanden ist.
Für den Prozess setzen sie moderne Maschinen und Computer ein und kennen sich in den biochemischen Prozessen im Zusammenhang mit der Gärung aus.


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