Fachpraktiker/ Fachpraktikerin für BäckerFachpraktiker_Baecker

Die Ausbildung zum Fachpraktiker und Fachpraktikerin für Bäcker ist ein Ausbildungsberuf für Menschen mit Lernbehinderung. Fachpraktiker und Fachpraktikerinnen für Bäcker sind in der Herstellung von Brot, Kleingebäck und Kuchen tätig. Sie mischen Zutaten nach vorgegebenen Rezepturen zusammen, formen das Gebäck und überwachen den Backvorgang.

Die Ausbildung orientiert sich an der Ausbildung für Bäcker und wird in Betrieben des Bäckerhandwerks oder in Einrichtungen der beruflichen Rehabilitation durchgeführt.


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