Bäcker / BäckerinBäcker / Bäckerin

Der Bäcker und die Bäckerin sind zuständig für die Herstellung von Brot, Kleingebäck und Feinbackwaren. Dazu gehören verschiedene Sorten von Brot und Brötchen sowie z.B. Hefezöpfe, Croissants oder Christstollen zur Weihnachtszeit.
Der Bäcker und die Bäckerin kennen die entsprechenden Rezepte und wissen wie man Maschinen einsetzt, um den Teig zu kneten und zu backen. Dabei halten Sie Hygienestandards ein und kennen sich im Unfallschutz und in der Arbeitssicherheit aus.


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